Rind Hackfleisch, roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Rind Hackfleisch, roh haben 224 kcal (931 kJ), 19,1 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), 16,4 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 224 kcal
- Eiweiß
- 19,1 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 16,4 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Zucker
- 0 g
- Salz
- 0,15 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 224 kcal
- Eiweiß
- 19,1 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Zucker
- 0 g
- Fett
- 16,4 g
- Ballaststoffe
- 0 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß34 %
- Fett66 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 224 kcal / 931 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 19,1 g | |
| Fett | 16,4 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,02 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,38 g | |
| Cholesterin | 61 mg | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Stärke | 0 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 62,9 g | |
| Salz | 0,15 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 19 µg | 2 % |
| Vitamin D | 0,59 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,52 mg | 4 % |
| Vitamin K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin | 10,4 mg | 65 % |
| Pantothensäure | 0,28 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 201 µg | 14 % |
| Biotin | 2 µg | 4 % |
| Folat | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 | 4,3 µg | 172 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 58 mg | |
| Kalium | 305 mg | 15 % |
| Calcium | 25,6 mg | 3 % |
| Magnesium | 18,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Eisen | 1,9 mg | 13 % |
| Zink | 4,2 mg | 42 % |
| Jod | 4,3 µg | 3 % |
| Kupfer | 76 µg | 8 % |
| Mangan | 14 µg | 1 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Rind Filet/Lende, roh · 121 kcal
- Rind Steak (Rücken) roh · 130 kcal
- Rind Bindegewebe, roh · 140 kcal
- Rind Blut, roh · 72 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) gebraten ohne Fett (Ofen) · 161 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) geschmort ohne Fett · 163 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) mariniert, geschmort ohne Fett · 200 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) roh · 128 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren · 128 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) · 161 kcal
- Rind Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren, geschmort ohne Fett · 163 kcal
- Rind Brustkern/Mittelbrust, gebraten ohne Fett (Ofen) · 257 kcal
Weitere Lebensmittel: Fleisch
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · U010100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)