Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz): Kalorien & Nährwerte
100 g Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) haben 46 kcal (190 kJ), 0,66 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate (davon 2,7 g Zucker), 3,2 g Fett und 1,4 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut. BLS-Bezeichnung: Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) · BLS-Code X573012
- Kalorien
- 46 kcal
- Eiweiß
- 0,66 g
- Kohlenhydrate
- 2,8 g
- Fett
- 3,2 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Zucker
- 2,7 g
- Salz
- 0,25 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 46 kcal
- Eiweiß
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 2,8 g
- Zucker
- 2,7 g
- Fett
- 3,2 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß6 %
- Kohlenhydrate26 %
- Fett68 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal / 190 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 0,66 g | |
| Fett | 3,2 g | |
| Kohlenhydrate | 2,8 g | |
| Zucker | 2,7 g | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | |
| Salz | 0,25 g | |
Vitamine und Mineralstoffe ergänzen wir für dieses Lebensmittel in Kürze.
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken · 108 kcal
- Auberginen mit Tomaten gedünstet · 55 kcal
- Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort · 143 kcal
- Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade · 166 kcal
- Auberginenscheiben frittiert · 76 kcal
- Auberginenscheiben gebraten · 159 kcal
- Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken · 154 kcal
- Auberginenscheiben im Backteig (mit Bier) frittiert · 239 kcal
Weitere Lebensmittel: Gerichte & Rezepte
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · X573012 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)