Kartoffel geschält, roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Kartoffel geschält, roh haben 83 kcal (352 kJ), 1,9 g Eiweiß, 17,9 g Kohlenhydrate (davon 0,9 g Zucker), 0,1 g Fett und 1,4 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 83 kcal
- Eiweiß
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 17,9 g
- Fett
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
- Zucker
- 0,9 g
- Salz
- < 0,01 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 83 kcal
- Eiweiß
- 1,9 g
- Kohlenhydrate
- 17,9 g
- Zucker
- 0,9 g
- Fett
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß10 %
- Kohlenhydrate89 %
- Fett1 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 83 kcal / 352 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 1,9 g | |
| Fett | 0,1 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,04 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,01 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | < 0,01 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,01 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 17,9 g | |
| Zucker | 0,9 g | |
| Stärke | 17 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 79,6 g | |
| Salz | < 0,01 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,07 mg | 1 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | < 0,01 mg | 0 % |
| Niacin | 0,73 mg | 5 % |
| Pantothensäure | 0,44 mg | 7 % |
| Vitamin B6 | 164 µg | 12 % |
| Biotin | 0,3 µg | 1 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 18,8 mg | 23 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 3,4 mg | |
| Kalium | 381 mg | 19 % |
| Calcium | 9 mg | 1 % |
| Magnesium | 21,7 mg | 6 % |
| Phosphor | 31,3 mg | 4 % |
| Eisen | 0,89 mg | 6 % |
| Zink | 0,42 mg | 4 % |
| Jod | 3,4 µg | 2 % |
| Kupfer | 98,7 µg | 10 % |
| Mangan | 106 µg | 5 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Kartoffel geschält, gekocht · 76 kcal
- Kartoffelchips/Stapelchips, diverse Sorten · 526 kcal
- Kartoffel geschält, druckgedämpft · 81 kcal
- Kartoffel geschält, gebacken · 117 kcal
- Kartoffel geschält, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 115 kcal
- Kartoffel geschält, gekocht, Konserve, abgetropft · 65 kcal
- Kartoffel geschält, geschmort ohne Fett · 80 kcal
- Kartoffel ungeschält, gebacken · 100 kcal
- Kartoffel ungeschält, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 111 kcal
- Kartoffel ungeschält, gekocht · 71 kcal
- Kartoffel ungeschält, roh · 86 kcal
- Kartoffel ungeschält, tiefgefroren · 90 kcal
Weitere Lebensmittel: Kartoffeln & Pilze
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · K110100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)