Champignon roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Champignon roh haben 28 kcal (119 kJ), 3,7 g Eiweiß, 2,9 g Kohlenhydrate (davon 0,2 g Zucker), 0,27 g Fett und 1,9 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 28 kcal
- Eiweiß
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 2,9 g
- Fett
- 0,27 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
- Zucker
- 0,2 g
- Salz
- 0,1 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 28 kcal
- Eiweiß
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 2,9 g
- Zucker
- 0,2 g
- Fett
- 0,27 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß51 %
- Kohlenhydrate40 %
- Fett9 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal / 119 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 3,7 g | |
| Fett | 0,27 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,05 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | < 0,01 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,14 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 2,9 g | |
| Zucker | 0,2 g | |
| Stärke | – | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 90,9 g | |
| Salz | 0,1 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,28 mg | 20 % |
| Niacin | 3,1 mg | 20 % |
| Pantothensäure | 1,3 mg | 21 % |
| Vitamin B6 | 55 µg | 4 % |
| Biotin | 16 µg | 32 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | – | |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 41,3 mg | |
| Kalium | 245 mg | 12 % |
| Calcium | 6 mg | 1 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 88,3 mg | 13 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 0,51 mg | 5 % |
| Jod | 6,8 µg | 5 % |
| Kupfer | 295 µg | 30 % |
| Mangan | 130 µg | 7 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Champignon gebacken · 40 kcal
- Champignon gebraten ohne Fett (Pfanne) · 47 kcal
- Champignon gedünstet · 41 kcal
- Champignon gegrillt · 44 kcal
- Champignon gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft · 322 kcal
- Champignon gekocht · 39 kcal
- Champignon geschmort ohne Fett · 42 kcal
- Champignon getrocknet · 261 kcal
- Champignon getrocknet, gekocht · 134 kcal
- Champignon Konserve, abgetropft · 43 kcal
- Champignon tiefgefroren · 36 kcal
- Champignon tiefgefroren, gebacken · 50 kcal
Weitere Lebensmittel: Kartoffeln & Pilze
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · K701100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)