| Kartoffel geschält, roh | 83 | 1,9 | 17,9 | 0,1 |
| Kartoffel geschält, gekocht | 76 | 2 | 15,8 | 0,1 |
| Champignon roh | 28 | 3,7 | 2,9 | 0,27 |
| Batate/Süßkartoffel, roh | 119 | 1,6 | 25,2 | 0,6 |
| Kartoffelchips/Stapelchips, diverse Sorten | 526 | 5,5 | 45,9 | 34,3 |
| Austernpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 52 | 5,4 | 2,1 | 0,36 |
| Austernpilz gedünstet | 45 | 4,7 | 1,8 | 0,31 |
| Austernpilz getrocknet | 251 | 26,2 | 10,1 | 1,7 |
| Austernpilz getrocknet, gekocht | 131 | 13,5 | 5,2 | 0,9 |
| Austernpilz roh | 32 | 3,3 | 1,3 | 0,22 |
| Batate/Süßkartoffel, frittiert, gesalzen | 300 | 2,8 | 43,8 | 11,5 |
| Batate/Süßkartoffel, gebacken | 152 | 2,1 | 32,4 | 0,77 |
| Batate/Süßkartoffel, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 135 | 1,9 | 28,6 | 0,68 |
| Batate/Süßkartoffel, gekocht | 65 | 1,7 | 12,8 | 0,2 |
| Birkenpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 76 | 7,7 | 5,4 | 1 |
| Birkenpilz gedünstet | 65 | 6,6 | 4,6 | 0,87 |
| Birkenpilz roh | 46 | 4,7 | 3,3 | 0,62 |
| Butterpilz gebraten ohne Fett (Pfanne) | 52 | 4,2 | 5,4 | 0,59 |
| Butterpilz gedünstet | 44 | 3,6 | 4,6 | 0,51 |
| Butterpilz getrocknet | 253 | 20,5 | 26,3 | 2,9 |
| Butterpilz getrocknet, gekocht | 131 | 10,5 | 13,5 | 1,5 |
| Butterpilz roh | 31 | 2,5 | 3,3 | 0,36 |
| Champignon gebacken | 40 | 5,1 | 4,1 | 0,38 |
| Champignon gebraten ohne Fett (Pfanne) | 47 | 6 | 4,8 | 0,45 |
| Champignon gedünstet | 41 | 5,2 | 4,2 | 0,39 |
| Champignon gegrillt | 44 | 5,6 | 4,5 | 0,42 |
| Champignon gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft | 322 | 5,2 | 4,5 | 31,4 |
| Champignon gekocht | 39 | 5 | 4 | 0,37 |
| Champignon geschmort ohne Fett | 42 | 5,4 | 4,4 | 0,41 |
| Champignon getrocknet | 261 | 33,2 | 26,9 | 2,5 |
| Champignon getrocknet, gekocht | 134 | 17,1 | 13,8 | 1,3 |
| Champignon Konserve, abgetropft | 43 | 5,5 | 3,2 | 0,82 |
| Champignon tiefgefroren | 36 | 4,6 | 3,6 | 0,34 |
| Champignon tiefgefroren, gebacken | 50 | 6,4 | 5,1 | 0,48 |
| Champignon tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 58 | 7,5 | 5,9 | 0,56 |
| Champignon tiefgefroren, gedünstet | 50 | 6,5 | 5,1 | 0,48 |
| Edel-Reizker gebraten ohne Fett (Pfanne) | 59 | 4,6 | 4,8 | 1,1 |
| Edel-Reizker gedünstet | 51 | 4 | 4,2 | 0,94 |
| Edel-Reizker roh | 36 | 2,8 | 2,9 | 0,67 |
| Gnocchi gedämpft | 140 | 3,7 | 29,1 | 0,59 |
| Gnocchi gekocht | 140 | 3,6 | 29,1 | 0,54 |
| Gnocchi gekocht, gebacken | 218 | 5,7 | 45,5 | 0,84 |
| Gnocchi gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 200 | 5,2 | 41,6 | 0,77 |
| Gnocchi roh | 152 | 3,9 | 31,9 | 0,61 |
| Gnocchi tiefgefroren | 160 | 4,1 | 33,6 | 0,64 |
| Gnocchi tiefgefroren, gekocht | 148 | 3,9 | 30,7 | 0,62 |
| Hallimasch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 62 | 5,2 | 4,8 | 1,1 |
| Hallimasch gedünstet | 53 | 4,5 | 4,2 | 0,96 |
| Hallimasch roh | 37 | 3,2 | 2,9 | 0,68 |
| Hefe Flocken/Nährhefe | 305 | 48,7 | 6,2 | 4,5 |
| Kartoffel geschält, druckgedämpft | 81 | 2,1 | 17,4 | 0,04 |
| Kartoffel geschält, gebacken | 117 | 2,7 | 25,2 | 0,14 |
| Kartoffel geschält, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 115 | 2,7 | 24,9 | 0,14 |
| Kartoffel geschält, gekocht, Konserve, abgetropft | 65 | 1,8 | 13,2 | 0,09 |
| Kartoffel geschält, geschmort ohne Fett | 80 | 1,8 | 17,2 | 0,08 |
| Kartoffel ungeschält, gebacken | 100 | 2,5 | 20,7 | 0,2 |
| Kartoffel ungeschält, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 111 | 2,7 | 24 | 0,13 |
| Kartoffel ungeschält, gekocht | 71 | 1,8 | 13,6 | 0,6 |
| Kartoffel ungeschält, roh | 86 | 2,1 | 18,5 | 0,1 |
| Kartoffel ungeschält, tiefgefroren | 90 | 2,2 | 19,4 | 0,11 |