| Ingwer/Ingwerwurzel, roh | 48 | 1,9 | 6,8 | 0,75 |
| Tomatenketchup | 98 | 1,4 | 21,2 | 0,1 |
| Senf mittelscharf | 111 | 5,5 | 2,9 | 7 |
| Ananas-Joghurtsahne für Gebäck/Torten | 160 | 2,6 | 14,2 | 10,1 |
| Apfel-Weincreme eihaltig, für Gebäck/Torten | 183 | 2,4 | 26,4 | 6,4 |
| Apfelessig | 18 | 0,2 | 0,15 | 0 |
| Apfelpektin getrocknet | 186 | 1,5 | 32 | 0 |
| Aprikosenglasur/Aprikotur, für Gebäck/Torten | 196 | 0,2 | 47,7 | 0,1 |
| Ascorbinsäure (E 300) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Backhefe frisch (Frischbackhefe) | 128 | 16,7 | 10 | 1,2 |
| Backhefe getrocknet (Trockenbackhefe) | 334 | 40,4 | 14,3 | 7,6 |
| Backpulver | 88 | 0,09 | 21,6 | 0,12 |
| Balsamicoessig | 95 | 0 | 20 | 0 |
| Basilikum getrocknet | 211 | 23 | 1,7 | 4,1 |
| Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 195 | 5,8 | 27,9 | 5,8 |
| Branntweinessig | 25 | 0 | 0 | 0 |
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 0,23 | 1,7 | 0,25 |
| Bratensoße Instantpulver | 324 | 7,7 | 51,9 | 8,7 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 254 | 9,5 | 4,5 | 21,9 |
| Brotaufstrich Tomate-Mozzarella | 242 | 4,8 | 10,2 | 19,4 |
| Citronensäure/Zitronensäure (E 330) | 300 | 0 | 0 | 0 |
| Curry-Gewürzketchup | 98 | 1,4 | 21,2 | 0,1 |
| Erdbeersahnecreme für Gebäck/Torten | 206 | 2 | 17,8 | 13,7 |
| Essigsäure 60 % (E 260) | 180 | 0 | 0 | 0 |
| Feinkostsauce/Grillsauce, Mayonnaise-Basis | 274 | 1,1 | 11,2 | 24,6 |
| Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis | 102 | 1,5 | 21,4 | 0,56 |
| Fleisch Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 207 | 7,2 | 27,8 | 6,5 |
| Frucht-Chutney, Würzsoße | 282 | 0,6 | 68 | 0,33 |
| Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten | 405 | 4,3 | 29,5 | 29 |
| Gelatine/Speisegelatine | 341 | 85,1 | 0 | 0,1 |
| Gemüse Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 195 | 5,8 | 27,9 | 5,8 |
| Gewürzsalz/Kräutersalz | 37 | 3 | 3,3 | 0,5 |
| Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 43 | 0,41 | 6,1 | 1,8 |
| Helle Soße Instantpulver | 431 | 4,4 | 56,9 | 20,3 |
| Himbeersahnecreme für Gebäck/Torten | 208 | 2,1 | 17,5 | 13,7 |
| Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Hühner Bouillon/Brühe/Suppe (Brühwürfel, Pulver) | 201 | 7 | 32,8 | 4,3 |
| Joghurtsahne für Gebäck/Torten | 232 | 3,3 | 16,2 | 16,8 |
| Käsesahnecreme für Gebäck/Torten | 208 | 7,1 | 12,1 | 14,3 |
| Kirschfüllung für Gebäck/Torten | 81 | 0,73 | 18,3 | 0,24 |
| Kräuteressig | 27 | 0 | < 0,01 | 0 |
| Kutterhilfsmittel (E 450) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Mandarinensahnecreme für Gebäck/Torten | 212 | 2 | 18,6 | 14,2 |
| Marzipanfüllung für Gebäck/Torten | 444 | 6,1 | 38,9 | 28,7 |
| Meersalz | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Milchsäure 80 % (E 270) | 240 | 0 | 0 | 0 |
| Mohnfüllung für Gebäck/Torten | 315 | 10,3 | 34,2 | 13,7 |
| Mokkabuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 304 | 2,7 | 15,1 | 25,7 |
| Mokkaflammeri mit Likör, für Gebäck/Torten | 144 | 2,7 | 25 | 2,4 |
| Mokkasahne für Gebäck/Torten | 296 | 3,5 | 12,7 | 25,6 |
| Nitritpökelsalz | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nitritpökelsalz jodiert | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nussfüllung für Gebäck/Torten | 488 | 9,2 | 30,3 | 35,7 |
| Nusssahne für Gebäck/Torten | 348 | 5,2 | 10 | 31,6 |
| Orangeat | 260 | 0 | 62,9 | 0,2 |
| Orangenflammeri mit Likör, für Gebäck/Torten | 111 | 0,3 | 25,1 | < 0,01 |
| Pfeffer schwarz, getrocknet | 304 | 10,9 | 46,1 | 2,8 |
| Pottasche (99 % Kaliumcarbonat, E 501) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Puddingfüllung für Gebäck/Torten | 129 | 3,2 | 21 | 3,5 |