Broccoli roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Broccoli roh haben 35 kcal (148 kJ), 3,6 g Eiweiß, 2,3 g Kohlenhydrate (davon 1,4 g Zucker), 0,6 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 35 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 2,3 g
- Fett
- 0,6 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Zucker
- 1,4 g
- Salz
- 0,07 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 35 kcal
- Eiweiß
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 2,3 g
- Zucker
- 1,4 g
- Fett
- 0,6 g
- Ballaststoffe
- 3 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß50 %
- Kohlenhydrate32 %
- Fett18 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 35 kcal / 148 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 3,6 g | |
| Fett | 0,6 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,12 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,26 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,18 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,08 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | |
| Zucker | 1,4 g | |
| Stärke | 0,55 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 3 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 87,6 g | |
| Salz | 0,07 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 114 µg | 14 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,2 mg | 18 % |
| Vitamin K | 187 µg | 249 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 1,4 mg | 9 % |
| Pantothensäure | 0,61 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 119 µg | 9 % |
| Biotin | 4,1 µg | 8 % |
| Folat | 89 µg | 45 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 81 mg | 101 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 26 mg | |
| Kalium | 396 mg | 20 % |
| Calcium | 43 mg | 5 % |
| Magnesium | 27 mg | 7 % |
| Phosphor | 45,3 mg | 6 % |
| Eisen | 0,98 mg | 7 % |
| Zink | 0,66 mg | 7 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
| Kupfer | 66 µg | 7 % |
| Mangan | 367 µg | 18 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Broccoli gebacken · 50 kcal
- Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne) · 71 kcal
- Broccoli gedünstet · 39 kcal
- Broccoli gekocht · 33 kcal
- Broccoli tiefgefroren · 31 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gebacken · 45 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 63 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gedünstet · 34 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gekocht · 33 kcal
Keine Lust, Broccoli roh per Hand einzutragen?
Mach einfach ein Foto deiner Mahlzeit – FoodScope erkennt die Zutaten und rechnet mit denselben BLS-Werten. Probier es direkt hier aus:
Was steckt in deiner Mahlzeit?
Lade ein Foto hoch und erhalte in wenigen Augenblicken eine nachvollziehbare Schätzung zu Kalorien, Makros und sichtbaren Zutaten.
Mahlzeitenfoto hier ablegen
Am besten funktioniert ein helles Foto, auf dem Teller und Portion vollständig zu sehen sind.
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · G312100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)