Spinat roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Spinat roh haben 18 kcal (77 kJ), 2,1 g Eiweiß, 0,93 g Kohlenhydrate (davon 0,75 g Zucker), 0,3 g Fett und 1,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 18 kcal
- Eiweiß
- 2,1 g
- Kohlenhydrate
- 0,93 g
- Fett
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
- Zucker
- 0,75 g
- Salz
- 0,13 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 18 kcal
- Eiweiß
- 2,1 g
- Kohlenhydrate
- 0,93 g
- Zucker
- 0,75 g
- Fett
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß56 %
- Kohlenhydrate25 %
- Fett18 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 18 kcal / 77 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 2,1 g | |
| Fett | 0,3 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,02 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,13 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,03 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 0,93 g | |
| Zucker | 0,75 g | |
| Stärke | 0,18 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 91,7 g | |
| Salz | 0,13 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 741 µg | 93 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % |
| Vitamin K | 456 µg | 608 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,11 mg | 10 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 1,7 mg | 11 % |
| Pantothensäure | 0,28 mg | 5 % |
| Vitamin B6 | 81,3 µg | 6 % |
| Biotin | 0,1 µg | 0 % |
| Folat | 152 µg | 76 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 57 mg | 71 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 50 mg | |
| Kalium | 573 mg | 29 % |
| Calcium | 81 mg | 10 % |
| Magnesium | 68 mg | 18 % |
| Phosphor | 45,8 mg | 7 % |
| Eisen | 2,1 mg | 15 % |
| Zink | 0,72 mg | 7 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
| Kupfer | 110 µg | 11 % |
| Mangan | 840 µg | 42 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Spinat gebacken · 22 kcal
- Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) · 28 kcal
- Spinat gedünstet · 22 kcal
- Spinat gekocht · 18 kcal
- Spinat Konserve, abgetropft · 17 kcal
- Spinat tiefgefroren · 20 kcal
- Spinat tiefgefroren, gebacken · 24 kcal
- Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 30 kcal
- Spinat tiefgefroren, gedünstet · 24 kcal
- Spinat tiefgefroren, gekocht · 20 kcal
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · G211100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)