Bulgur (Hartweizen) roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Bulgur (Hartweizen) roh haben 353 kcal (1.494 kJ), 12,4 g Eiweiß, 68 g Kohlenhydrate (davon 1,9 g Zucker), 2 g Fett und 6,7 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 353 kcal
- Eiweiß
- 12,4 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Fett
- 2 g
- Ballaststoffe
- 6,7 g
- Zucker
- 1,9 g
- Salz
- 0,03 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 353 kcal
- Eiweiß
- 12,4 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
- Zucker
- 1,9 g
- Fett
- 2 g
- Ballaststoffe
- 6,7 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß15 %
- Kohlenhydrate80 %
- Fett5 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 353 kcal / 1.494 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 12,4 g | |
| Fett | 2 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,28 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,27 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,86 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,81 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 68 g | |
| Zucker | 1,9 g | |
| Stärke | 66,1 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 6,7 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 9,6 g | |
| Salz | 0,03 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | 22 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 8,2 mg | 51 % |
| Pantothensäure | 1 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 300 µg | 21 % |
| Biotin | 5,4 µg | 11 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 11 mg | |
| Kalium | 382 mg | 19 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 124 mg | 33 % |
| Phosphor | 291 mg | 42 % |
| Eisen | 1,1 mg | 8 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Jod | – | |
| Kupfer | 346 µg | 35 % |
| Mangan | 2.300 µg | 115 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
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Am besten funktioniert ein helles Foto, auf dem Teller und Portion vollständig zu sehen sind.
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · C119100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)