Sojabohne unreif (Edamame) roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Sojabohne unreif (Edamame) roh haben 146 kcal (612 kJ), 13 g Eiweiß, 6,2 g Kohlenhydrate (davon 1,3 g Zucker), 6,8 g Fett und 4,2 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 146 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 6,2 g
- Fett
- 6,8 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
- Zucker
- 1,3 g
- Salz
- 0,04 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 146 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 6,2 g
- Zucker
- 1,3 g
- Fett
- 6,8 g
- Ballaststoffe
- 4,2 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß38 %
- Kohlenhydrate18 %
- Fett44 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 146 kcal / 612 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 13 g | |
| Fett | 6,8 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,79 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,38 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,8 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | |
| Zucker | 1,3 g | |
| Stärke | 4,9 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 67,5 g | |
| Salz | 0,04 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | – | |
| Vitamin K | 0 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,44 mg | 40 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacin | 4,3 mg | 27 % |
| Pantothensäure | 0,15 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 65 µg | 5 % |
| Biotin | 2,7 µg | 5 % |
| Folat | 165 µg | 83 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 29 mg | 36 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 15 mg | |
| Kalium | 620 mg | 31 % |
| Calcium | 197 mg | 25 % |
| Magnesium | 65 mg | 17 % |
| Phosphor | 194 mg | 28 % |
| Eisen | 3,6 mg | 25 % |
| Zink | 0,99 mg | 10 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
| Kupfer | 128 µg | 13 % |
| Mangan | 547 µg | 27 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
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Am besten funktioniert ein helles Foto, auf dem Teller und Portion vollständig zu sehen sind.
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · G750100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)