Hühnerei roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Hühnerei roh haben 135 kcal (563 kJ), 13,2 g Eiweiß, 0,34 g Kohlenhydrate (davon 0,34 g Zucker), 9 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 135 kcal
- Eiweiß
- 13,2 g
- Kohlenhydrate
- 0,34 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Zucker
- 0,34 g
- Salz
- 0,39 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 135 kcal
- Eiweiß
- 13,2 g
- Kohlenhydrate
- 0,34 g
- Zucker
- 0,34 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoffe
- 0 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß39 %
- Kohlenhydrate1 %
- Fett60 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 135 kcal / 563 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 13,2 g | |
| Fett | 9 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,13 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,3 g | |
| Cholesterin | 350 mg | |
| Kohlenhydrate | 0,34 g | |
| Zucker | 0,34 g | |
| Stärke | 0 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 76,4 g | |
| Salz | 0,39 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 262 µg | 33 % |
| Vitamin D | 1,8 µg | 36 % |
| Vitamin E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,5 mg | 36 % |
| Niacin | 3,4 mg | 21 % |
| Pantothensäure | 1,4 mg | 23 % |
| Vitamin B6 | 88,1 µg | 6 % |
| Biotin | 19,5 µg | 39 % |
| Folat | 76 µg | 38 % |
| Vitamin B12 | 2,7 µg | 108 % |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 154 mg | |
| Kalium | 138 mg | 7 % |
| Calcium | 52 mg | 7 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Eisen | 1,8 mg | 13 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Jod | 43,5 µg | 29 % |
| Kupfer | 59 µg | 6 % |
| Mangan | 40 µg | 2 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Hühnerei gekocht · 144 kcal
- Hühnerei Eigelb, gebacken · 414 kcal
- Hühnerei Eigelb, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 386 kcal
- Hühnerei Eigelb, gekocht · 345 kcal
- Hühnerei Eigelb, getrocknet · 671 kcal
- Hühnerei Eigelb, Pulver · 671 kcal
- Hühnerei Eigelb, roh · 345 kcal
- Hühnerei Eiklar, gebacken · 49 kcal
- Hühnerei Eiklar, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 46 kcal
- Hühnerei Eiklar, gekocht · 42 kcal
- Hühnerei Eiklar, getrocknet · 338 kcal
- Hühnerei Eiklar, pochiert · 42 kcal
Weitere Lebensmittel: Eier & Teigwaren
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · E111100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)