Fleischersatz glutenhaltig (Seitan): Kalorien & Nährwerte
100 g Fleischersatz glutenhaltig (Seitan) haben 199 kcal (834 kJ), 28,4 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate (davon 0,48 g Zucker), 7,2 g Fett und 2,1 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 199 kcal
- Eiweiß
- 28,4 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 7,2 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
- Zucker
- 0,48 g
- Salz
- 1,6 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 199 kcal
- Eiweiß
- 28,4 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Zucker
- 0,48 g
- Fett
- 7,2 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß58 %
- Kohlenhydrate8 %
- Fett33 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 199 kcal / 834 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 28,4 g | |
| Fett | 7,2 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,65 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,9 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 4 g | |
| Zucker | 0,48 g | |
| Stärke | 3,5 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 57,2 g | |
| Salz | 1,6 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 5 mg | 31 % |
| Pantothensäure | 1 mg | 17 % |
| Vitamin B6 | 27,8 µg | 2 % |
| Biotin | 5,7 µg | 11 % |
| Folat | 14,9 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,5 mg | 1 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 653 mg | |
| Kalium | 86,8 mg | 4 % |
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Magnesium | 25,3 mg | 7 % |
| Phosphor | 866 mg | 124 % |
| Eisen | 1,7 mg | 12 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
| Kupfer | 279 µg | 28 % |
| Mangan | 710 µg | 36 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
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Am besten funktioniert ein helles Foto, auf dem Teller und Portion vollständig zu sehen sind.
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · C558000 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)