Weißkohl roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Weißkohl roh haben 32 kcal (133 kJ), 1,4 g Eiweiß, 4,5 g Kohlenhydrate (davon 4,4 g Zucker), 0,19 g Fett und 3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 32 kcal
- Eiweiß
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 4,5 g
- Fett
- 0,19 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Zucker
- 4,4 g
- Salz
- 0,01 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 32 kcal
- Eiweiß
- 1,4 g
- Kohlenhydrate
- 4,5 g
- Zucker
- 4,4 g
- Fett
- 0,19 g
- Ballaststoffe
- 3 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß22 %
- Kohlenhydrate72 %
- Fett7 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 32 kcal / 133 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 1,4 g | |
| Fett | 0,19 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | < 0,01 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,09 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,03 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 4,5 g | |
| Zucker | 4,4 g | |
| Stärke | Spuren | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 3 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 92 g | |
| Salz | 0,01 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 8 µg | 1 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamin K | 90 µg | 120 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,02 mg | 1 % |
| Niacin | 0,3 mg | 2 % |
| Pantothensäure | 0,21 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 81,3 µg | 6 % |
| Biotin | 0,1 µg | 0 % |
| Folat | 49 µg | 25 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 47,5 mg | 59 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 5 mg | |
| Kalium | 254 mg | 13 % |
| Calcium | 44 mg | 6 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 35,5 mg | 5 % |
| Eisen | 0,31 mg | 2 % |
| Zink | 0,16 mg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
| Kupfer | 23 µg | 2 % |
| Mangan | 190 µg | 10 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · G342100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)