Lachs geräuchert (Räucherlachs): Kalorien & Nährwerte
100 g Lachs geräuchert (Räucherlachs) haben 170 kcal (713 kJ), 21,3 g Eiweiß, 0,16 g Kohlenhydrate (davon 0,16 g Zucker), 9,2 g Fett und 0 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 170 kcal
- Eiweiß
- 21,3 g
- Kohlenhydrate
- 0,16 g
- Fett
- 9,2 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Zucker
- 0,16 g
- Salz
- 2,9 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 170 kcal
- Eiweiß
- 21,3 g
- Kohlenhydrate
- 0,16 g
- Zucker
- 0,16 g
- Fett
- 9,2 g
- Ballaststoffe
- 0 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß50 %
- Fett49 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 170 kcal / 713 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 21,3 g | |
| Fett | 9,2 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 4 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 1,5 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,1 g | |
| Cholesterin | 40,3 mg | |
| Kohlenhydrate | 0,16 g | |
| Zucker | 0,16 g | |
| Stärke | Spuren | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Alkohol | Spuren | |
| Wasser | 66,9 g | |
| Salz | 2,9 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 6 µg | 1 % |
| Vitamin D | 0,94 µg | 19 % |
| Vitamin E | 3 mg | 25 % |
| Vitamin K | 5,8 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,42 mg | 38 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacin | 8,7 mg | 55 % |
| Pantothensäure | 0,55 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 634 µg | 45 % |
| Biotin | 6,8 µg | 14 % |
| Folat | 3,3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | 94 % |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 1.170 mg | |
| Kalium | 419 mg | 21 % |
| Calcium | 6,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 28,4 mg | 8 % |
| Phosphor | 280 mg | 40 % |
| Eisen | 0,15 mg | 1 % |
| Zink | 0,33 mg | 3 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
| Kupfer | 34,3 µg | 3 % |
| Mangan | 32,7 µg | 2 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Lachs roh · 180 kcal
- Lachs gebraten ohne Fett (Ofen) · 198 kcal
- Lachs gebraten ohne Fett (Pfanne) · 208 kcal
- Lachs gedünstet · 163 kcal
- Lachs gegrillt · 206 kcal
- Lachs gesalzen · 207 kcal
- Lachs in Öl, Konserve, abgetropft · 203 kcal
- Lachs in Tomatensauce, Konserve · 146 kcal
- Lachs Konserve, abgetropft · 165 kcal
- Lachs pochiert · 187 kcal
- Lachs tiefgefroren · 180 kcal
- Lachs tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) · 198 kcal
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · T410600 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)