Sonnenblumenkern: Kalorien & Nährwerte
100 g Sonnenblumenkern haben 564 kcal (2.333 kJ), 26,1 g Eiweiß, 4,8 g Kohlenhydrate (davon 3,5 g Zucker), 47,6 g Fett und 5,8 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 564 kcal
- Eiweiß
- 26,1 g
- Kohlenhydrate
- 4,8 g
- Fett
- 47,6 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
- Zucker
- 3,5 g
- Salz
- 0 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 564 kcal
- Eiweiß
- 26,1 g
- Kohlenhydrate
- 4,8 g
- Zucker
- 3,5 g
- Fett
- 47,6 g
- Ballaststoffe
- 5,8 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß19 %
- Kohlenhydrate3 %
- Fett78 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 564 kcal / 2.333 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 26,1 g | |
| Fett | 47,6 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,8 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,4 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 26,7 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,06 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 26,6 g | |
| Cholesterin | Spuren | |
| Kohlenhydrate | 4,8 g | |
| Zucker | 3,5 g | |
| Stärke | 1,4 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 5,8 g | |
| Alkohol | Spuren | |
| Wasser | 3,8 g | |
| Salz | 0 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 37,2 mg | 310 % |
| Vitamin K | 2,6 µg | 3 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 1,9 mg | 173 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacin | 11 mg | 69 % |
| Pantothensäure | 0,83 mg | 14 % |
| Vitamin B6 | 1.270 µg | 91 % |
| Biotin | 56 µg | 112 % |
| Folat | 121 µg | 61 % |
| Vitamin B12 | Spuren | |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | Spuren | |
| Kalium | 784 mg | 39 % |
| Calcium | 85,7 mg | 11 % |
| Magnesium | 336 mg | 90 % |
| Phosphor | 688 mg | 98 % |
| Eisen | 5,7 mg | 41 % |
| Zink | 5,8 mg | 58 % |
| Jod | 4 µg | 3 % |
| Kupfer | 1.890 µg | 189 % |
| Mangan | 2.380 µg | 119 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
Weitere Lebensmittel: Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · H430100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)