Tofu: Kalorien & Nährwerte
100 g Tofu haben 115 kcal (482 kJ), 15,5 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate (davon 0 g Zucker), 5,6 g Fett und 1,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 115 kcal
- Eiweiß
- 15,5 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Fett
- 5,6 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
- Zucker
- 0 g
- Salz
- 0,03 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 115 kcal
- Eiweiß
- 15,5 g
- Kohlenhydrate
- 0 g
- Zucker
- 0 g
- Fett
- 5,6 g
- Ballaststoffe
- 1,3 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß55 %
- Fett45 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 115 kcal / 482 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 15,5 g | |
| Fett | 5,6 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,92 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,48 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,9 g | |
| Cholesterin | Spuren | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Stärke | 0 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 1,3 g | |
| Alkohol | Spuren | |
| Wasser | 73,4 g | |
| Salz | 0,03 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,77 mg | 6 % |
| Vitamin K | 16,2 µg | 22 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacin | 3,8 mg | 23 % |
| Pantothensäure | 0,21 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 50 µg | 4 % |
| Biotin | 1,8 µg | 4 % |
| Folat | 21,8 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | Spuren | |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 13 mg | |
| Kalium | 135 mg | 7 % |
| Calcium | 185 mg | 23 % |
| Magnesium | 77,7 mg | 21 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Eisen | 2,8 mg | 20 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Jod | 6 µg | 4 % |
| Kupfer | 270 µg | 27 % |
| Mangan | 1.040 µg | 52 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
Weitere Lebensmittel: Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · H861000 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)