Bohne grün, roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Bohne grün, roh haben 28 kcal (118 kJ), 2,2 g Eiweiß, 3,4 g Kohlenhydrate (davon 2,3 g Zucker), 0,24 g Fett und 1,9 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 28 kcal
- Eiweiß
- 2,2 g
- Kohlenhydrate
- 3,4 g
- Fett
- 0,24 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
- Zucker
- 2,3 g
- Salz
- < 0,01 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 28 kcal
- Eiweiß
- 2,2 g
- Kohlenhydrate
- 3,4 g
- Zucker
- 2,3 g
- Fett
- 0,24 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß36 %
- Kohlenhydrate55 %
- Fett9 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 28 kcal / 118 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 2,2 g | |
| Fett | 0,24 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,07 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | < 0,01 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,06 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | |
| Zucker | 2,3 g | |
| Stärke | 0,9 g | |
| Laktose | Spuren | |
| Ballaststoffe | 1,9 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 90,4 g | |
| Salz | < 0,01 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 71 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,06 mg | 1 % |
| Vitamin K | 36 µg | 48 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 1,3 mg | 8 % |
| Pantothensäure | 0,11 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 33,9 µg | 2 % |
| Biotin | 1 µg | 2 % |
| Folat | 52 µg | 26 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 18,9 mg | 24 % |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 2 mg | |
| Kalium | 234 mg | 12 % |
| Calcium | 65 mg | 8 % |
| Magnesium | 24 mg | 6 % |
| Phosphor | 35,8 mg | 5 % |
| Eisen | 0,78 mg | 6 % |
| Zink | 0,32 mg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
| Kupfer | 68 µg | 7 % |
| Mangan | 260 µg | 13 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Bohne grün, gebacken · 33 kcal
- Bohne grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 32 kcal
- Bohne grün, gedünstet · 30 kcal
- Bohne grün, gekocht · 34 kcal
- Bohne grün, gesäuert, abgetropft · 47 kcal
- Bohne grün, geschmort ohne Fett · 32 kcal
- Bohne grün, Konserve, abgetropft · 21 kcal
- Bohne grün, milchsauer fermentiert, abgetropft · 23 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren · 28 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren, gebacken · 34 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 33 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren, gedünstet · 30 kcal
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · G710100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)