Weizen Mehl, Type 405: Kalorien & Nährwerte
100 g Weizen Mehl, Type 405 haben 348 kcal (1.475 kJ), 10,5 g Eiweiß, 71,8 g Kohlenhydrate (davon 0,31 g Zucker), 0,93 g Fett und 5,3 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 348 kcal
- Eiweiß
- 10,5 g
- Kohlenhydrate
- 71,8 g
- Fett
- 0,93 g
- Ballaststoffe
- 5,3 g
- Zucker
- 0,31 g
- Salz
- < 0,01 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 348 kcal
- Eiweiß
- 10,5 g
- Kohlenhydrate
- 71,8 g
- Zucker
- 0,31 g
- Fett
- 0,93 g
- Ballaststoffe
- 5,3 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß12 %
- Kohlenhydrate85 %
- Fett2 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 348 kcal / 1.475 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 10,5 g | |
| Fett | 0,93 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,12 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,44 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,03 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,41 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 71,8 g | |
| Zucker | 0,31 g | |
| Stärke | 71,5 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 5,3 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 13,6 g | |
| Salz | < 0,01 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamin K | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacin | 2,8 mg | 17 % |
| Pantothensäure | 0,21 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 41 µg | 3 % |
| Biotin | 1,5 µg | 3 % |
| Folat | 13,8 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 0,9 mg | |
| Kalium | 147 mg | 7 % |
| Calcium | 10,8 mg | 1 % |
| Magnesium | 14,5 mg | 4 % |
| Phosphor | 68,4 mg | 10 % |
| Eisen | 0,65 mg | 5 % |
| Zink | 0,47 mg | 5 % |
| Jod | 7,4 µg | 5 % |
| Kupfer | 102 µg | 10 % |
| Mangan | 365 µg | 18 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Weizen Backschrot, Type 1700 · 341 kcal
- Weizen Backschrot, Type 1700, gekocht · 52 kcal
- Weizen Dunst · 355 kcal
- Weizen Flocken · 331 kcal
- Weizen Flocken, gekocht · 56 kcal
- Weizen ganzes Korn, gekocht · 176 kcal
- Weizen ganzes Korn, gekocht, gebacken · 226 kcal
- Weizen ganzes Korn, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) · 226 kcal
- Weizen ganzes Korn, roh · 331 kcal
- Weizen gepufft, ungesüßt · 368 kcal
- Weizen Grütze · 352 kcal
- Weizen Grütze, gekocht · 98 kcal
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Am besten funktioniert ein helles Foto, auf dem Teller und Portion vollständig zu sehen sind.
Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · C214100 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)