Dinkel ganzes Korn, roh: Kalorien & Nährwerte
100 g Dinkel ganzes Korn, roh haben 337 kcal (1.425 kJ), 14,3 g Eiweiß, 58,8 g Kohlenhydrate (davon 1 g Zucker), 2,5 g Fett und 11,5 g Ballaststoffe.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut.
- Kalorien
- 337 kcal
- Eiweiß
- 14,3 g
- Kohlenhydrate
- 58,8 g
- Fett
- 2,5 g
- Ballaststoffe
- 11,5 g
- Zucker
- 1 g
- Salz
- < 0,01 g
Nährwerte für deine Portion
- Kalorien
- 337 kcal
- Eiweiß
- 14,3 g
- Kohlenhydrate
- 58,8 g
- Zucker
- 1 g
- Fett
- 2,5 g
- Ballaststoffe
- 11,5 g
für 100 g
Energieverteilung
- Eiweiß18 %
- Kohlenhydrate75 %
- Fett7 %
Alle Nährwerte je 100 g
| Nährstoff | Menge | % NRV |
|---|---|---|
| Energie | 337 kcal / 1.425 kJ | |
| MAKRONÄHRSTOFFE | ||
| Eiweiß | 14,3 g | |
| Fett | 2,5 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,24 g | |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,06 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,98 g | |
| Cholesterin | 0 mg | |
| Kohlenhydrate | 58,8 g | |
| Zucker | 1 g | |
| Stärke | 57,8 g | |
| Laktose | 0 g | |
| Ballaststoffe | 11,5 g | |
| Alkohol | 0 g | |
| Wasser | 12,8 g | |
| Salz | < 0,01 g | |
| VITAMINE | ||
| Vitamin A (Retinol-Äquivalent) | 0 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,71 mg | 6 % |
| Vitamin K | 1,6 µg | 2 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,46 mg | 42 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacin | 8,2 mg | 51 % |
| Pantothensäure | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 175 µg | 13 % |
| Biotin | 6,4 µg | 13 % |
| Folat | 47,7 µg | 24 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | Spuren | |
| MINERALSTOFFE | ||
| Natrium | 0,7 mg | |
| Kalium | 394 mg | 20 % |
| Calcium | 25,7 mg | 3 % |
| Magnesium | 114 mg | 30 % |
| Phosphor | 376 mg | 54 % |
| Eisen | 3,5 mg | 25 % |
| Zink | 3 mg | 30 % |
| Jod | 0,8 µg | 1 % |
| Kupfer | 419 µg | 42 % |
| Mangan | 2.654 µg | 133 % |
% NRV = Anteil am Nährstoffbezugswert für Erwachsene (EU-Verordnung 1169/2011). „Spuren“ = unterhalb der Bestimmungsgrenze.
Varianten & Zubereitungen
- Dinkel Flocken · 337 kcal
- Dinkel ganzes Korn, gekocht · 177 kcal
- Dinkel Grieß · 342 kcal
- Dinkel Grieß, gekocht · 37 kcal
- Dinkel Kleie · 270 kcal
- Dinkel Mehl, Type 1050 · 348 kcal
- Dinkel Mehl, Type 630 · 352 kcal
- Dinkel Mehl, Type 812 · 352 kcal
- Dinkel Vollkornmehl · 335 kcal
- Dinkel Vollkornschrot · 338 kcal
- Dinkel Vollkornschrot, gekocht · 51 kcal
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Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, 2025 · C236000 · Datenstand: BLS 4.0 (2025)