| Schwein Bauch (wie gewachsen) roh | 324 | 17,7 | 0 | 28,1 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware | 294 | 16,7 | 0,47 | 25,1 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) Rohpökelware, geräuchert | 374 | 18 | 0,49 | 33,3 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren | 324 | 17,7 | 0 | 28,1 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 364 | 22,8 | 0 | 30,3 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gegrillt | 421 | 23,7 | 0 | 36,2 |
| Schwein Bauch (wie gewachsen) tiefgefroren, gekocht | 357 | 22,5 | 0 | 29,6 |
| Schwein Bauch, kernig, sichtbarer Fettanteil max. 60 % (S V) roh | 307 | 16,6 | 0 | 26,7 |
| Schwein Bauch, mager, sichtbarer Fettanteil max. 25 % (S IV) roh | 289 | 16,8 | 0 | 24,6 |
| Schwein Blut, roh | 75 | 18,5 | 0 | 0,11 |
| Schwein Brät, gekocht | 236 | 13,2 | 0,09 | 20,3 |
| Schwein Brät, roh | 268 | 12,5 | 0,09 | 24,1 |
| Schwein Brät, tiefgefroren | 268 | 12,5 | 0,09 | 24,1 |
| Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen) | 240 | 27,3 | 0 | 14,6 |
| Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte) roh | 198 | 20,4 | 0 | 12,9 |
| Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen) | 169 | 27,4 | 0 | 6,6 |
| Schwein Bratenfleisch (Bug ohne Fett und Schwarte) roh | 135 | 20,5 | 0 | 5,8 |
| Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) gebraten ohne Fett (Ofen) | 156 | 28,6 | 0 | 4,6 |
| Schwein Bratenfleisch (Hüfte/Schinkenspeck) roh | 127 | 22,3 | 0 | 4,2 |
| Schwein Bratenfleisch (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 29,5 | 0 | 2,8 |
| Schwein Bratenfleisch (Nuss) roh | 109 | 21,8 | 0 | 2,4 |
| Schwein Brustspitze, gebraten ohne Fett (Ofen) | 228 | 25,2 | 0 | 14,1 |
| Schwein Brustspitze, gekocht | 256 | 28,5 | 0 | 15,8 |
| Schwein Brustspitze, geschmort ohne Fett | 251 | 26,5 | 0 | 16,1 |
| Schwein Brustspitze, roh | 196 | 19,7 | 0 | 13,1 |
| Schwein Dicke Rippe gebraten ohne Fett (Ofen) | 228 | 25,2 | 0 | 14,1 |
| Schwein Dicke Rippe gekocht | 256 | 28,5 | 0 | 15,8 |
| Schwein Dicke Rippe geschmort ohne Fett | 251 | 26,5 | 0 | 16,1 |
| Schwein Dicke Rippe roh | 196 | 19,7 | 0 | 13,1 |
| Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen) | 240 | 27,3 | 0 | 14,6 |
| Schwein Dicker Bug (mit Fett und Schwarte) roh | 198 | 20,4 | 0 | 12,9 |
| Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) gebraten ohne Fett (Ofen) | 169 | 27,4 | 0 | 6,6 |
| Schwein Dünner Bug (ohne Fett und Schwarte) roh | 135 | 20,5 | 0 | 5,8 |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) roh | 661 | 7,7 | 0 | 70 |
| Schwein Fettbacke, ohne Schwartenzug (S VI) roh | 425 | 13,2 | 0 | 41,4 |
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) roh | 645 | 6,3 | 0 | 68,8 |
| Schwein Filet/Lende, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 28,9 | 0 | 3,2 |
| Schwein Filet/Lende, gegrillt | 154 | 30 | 0 | 3,8 |
| Schwein Filet/Lende, tiefgefroren | 118 | 22,8 | 0 | 3 |
| Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 28,9 | 0 | 3,2 |
| Schwein Filet/Lende, tiefgefroren, gegrillt | 154 | 30 | 0 | 3,8 |
| Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Ofen) | 127 | 28,8 | 0 | 1,3 |
| Schwein Filetmedaillon, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 28,9 | 0 | 3,2 |
| Schwein Filetmedaillon, gegrillt | 128 | 28,7 | 0 | 1,5 |
| Schwein Filetmedaillon, mariniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 164 | 26,6 | 0,14 | 6,2 |
| Schwein Filetmedaillon, mariniert, gegrillt | 172 | 26,5 | 0,14 | 7,2 |
| Schwein Filetmedaillon, mariniert, roh | 138 | 20,8 | 0,11 | 6 |
| Schwein Filetmedaillon, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 171 | 26,8 | 9,1 | 2,9 |
| Schwein Filetmedaillon, roh | 102 | 22,7 | 0 | 1,2 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren | 102 | 22,7 | 0 | 1,2 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 144 | 28,9 | 0 | 3,2 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 28,9 | 0 | 3,2 |
| Schwein Filetmedaillon, tiefgefroren, gegrillt | 148 | 28,8 | 0 | 3,6 |
| Schwein Fleisch, fett- und sehnenfrei (S I) roh | 105 | 22,2 | 0 | 1,9 |
| Schwein Fleisch, geringer Feinsehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 3 - 5 % (S II/III) roh | 137 | 22,8 | 0 | 5,1 |
| Schwein Fleisch, höherer Sehnenanteil, sichtbarer Fettanteil max. 7 - 10 % (S III) roh | 203 | 19,7 | 0 | 13,8 |
| Schwein Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil max. 5 % (S II) roh | 136 | 21,4 | 0 | 5,6 |
| Schwein Fleisch, vom Knochen, roh | 105 | 22 | 0 | 1,9 |
| Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen) | 270 | 19,1 | 5 | 19,1 |
| Schwein Frikadelle, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 253 | 16,9 | 5 | 18,3 |