| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) geschmort ohne Fett | 219 | 27,5 | 0 | 12,1 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware | 135 | 18 | 0,44 | 6,8 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) Kochpökelware, geräuchert | 131 | 17,1 | 0,44 | 6,8 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) mariniert, gegrillt | 258 | 24,7 | 0,16 | 17,6 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) roh | 175 | 21 | 0 | 10,1 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren | 175 | 21 | 0 | 10,1 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 203 | 26,6 | 0 | 10,8 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, gegrillt | 226 | 27,6 | 0 | 12,8 |
| Schwein Kotelett (Rücken/cranial) tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 219 | 27,5 | 0 | 12,1 |
| Schwein Lachsbraten, gebraten, ohne Fett (Ofen) | 142 | 29,8 | 0 | 2,5 |
| Schwein Lachsbraten, roh | 115 | 23,6 | 0 | 2,4 |
| Schwein Ladenbauch, gebraten ohne Fett (Ofen) | 364 | 22,8 | 0 | 30,3 |
| Schwein Ladenbauch, roh | 324 | 17,7 | 0 | 28,1 |
| Schwein Maske, ohne Mager- und Fettbacke (S XII) roh | 315 | 19,1 | 0 | 26,5 |
| Schwein Muskelfleisch, roh | 105 | 22 | 0 | 1,9 |
| Schwein Nuss, gebraten ohne Fett (Ofen) | 135 | 28 | 0 | 2,6 |
| Schwein Nuss, roh | 109 | 21,8 | 0 | 2,4 |
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) gebraten ohne Fett (Ofen) | 143 | 29,5 | 0 | 2,7 |
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) gekocht | 145 | 30 | 0 | 2,7 |
| Schwein Oberschale (ohne Deckel) roh | 115 | 23 | 0 | 2,5 |
| Schwein Restbug (Teile) roh | 121 | 21,5 | 0 | 3,8 |
| Schwein Rohschinken, mager, Rohpökelware, geräuchert | 138 | 28,5 | 0,12 | 2 |
| Schwein Rohschinken, mit Fettrand, Rohpökelware, geräuchert | 270 | 24,1 | 0,14 | 18,9 |
| Schwein Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 141 | 29,2 | 0 | 2,7 |
| Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett | 152 | 31 | 0 | 3,1 |
| Schwein Roulade (Oberschale) roh | 115 | 23 | 0 | 2,5 |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) roh | 746 | 4,4 | 0 | 80,9 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Ofen) | 176 | 28,8 | 0 | 6,7 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 162 | 26,6 | 0 | 6,2 |
| Schwein Schmetterlingssteak, gegrillt | 216 | 34,1 | 0 | 8,9 |
| Schwein Schmetterlingssteak, roh | 145 | 22,4 | 0 | 6,2 |
| Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Ofen) | 134 | 27,6 | 0 | 2,6 |
| Schwein Schnitzel (Nuss) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 154 | 31,8 | 0 | 3 |
| Schwein Schnitzel (Nuss) gegrillt | 140 | 28,2 | 0 | 3,1 |
| Schwein Schnitzel (Nuss) roh | 109 | 21,8 | 0 | 2,4 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Ofen) | 131 | 28,1 | 0 | 2 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 31 | 0 | 2,2 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) gegrillt | 137 | 28,8 | 0 | 2,4 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) mariniert, gegrillt | 184 | 26,4 | 0,16 | 8,5 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) roh | 106 | 22,2 | 0 | 1,9 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren | 106 | 22,2 | 0 | 1,9 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 131 | 28,1 | 0 | 2 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 144 | 31 | 0 | 2,2 |
| Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gegrillt | 137 | 28,8 | 0 | 2,4 |
| Schwein Schnitzel, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 178 | 26,7 | 9,2 | 3,7 |
| Schwein Schwarte, gekocht | 237 | 28,7 | 0 | 13,6 |
| Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) gebraten, ohne Fett (Ofen) | 256 | 25,6 | 0 | 17,1 |
| Schwein Schwartenbraten (Krustenbraten) roh | 222 | 19,9 | 0 | 15,8 |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) roh | 660 | 6,9 | 0 | 70,2 |
| Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Ofen) | 203 | 26,6 | 0 | 10,8 |
| Schwein Stielkotelett, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 206 | 27 | 0 | 10,9 |
| Schwein Stielkotelett, gegrillt | 223 | 27,3 | 0 | 12,7 |
| Schwein Stielkotelett, Kochpökelware | 135 | 18 | 0,44 | 6,8 |
| Schwein Stielkotelett, Kochpökelware, geräuchert | 131 | 17,1 | 0,44 | 6,8 |
| Schwein Stielkotelett, roh | 175 | 21 | 0 | 10,1 |
| Schwein Stielkotelett, tiefgefroren | 175 | 21 | 0 | 10,1 |
| Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 203 | 26,6 | 0 | 10,8 |
| Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 206 | 27 | 0 | 10,9 |
| Schwein Stielkotelett, tiefgefroren, gegrillt | 223 | 27,3 | 0 | 12,7 |
| Schwein Unterschale (mit Rolle) gebraten ohne Fett (Ofen) | 256 | 25,6 | 0 | 17,1 |