| Kopfsalat mit Tomate, Gurke und Joghurtmarinade | 47 | 1,8 | 2,6 | 2,8 |
| Kopfsalat mit Zitronenmarinade | 149 | 1 | 1,8 | 14,8 |
| Krabben-Cocktail mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne | 198 | 7,7 | 3,4 | 16,7 |
| Kräuterbutter | 618 | 1,3 | 0,9 | 67,3 |
| Kräutercremesuppe | 93 | 0,91 | 1,5 | 9,2 |
| Kräuteromelett gebraten mit Pfifferlingen | 165 | 10,7 | 0,7 | 13,1 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 9,5 | 3,8 | 2,7 |
| Kräutersauce von Bechamelsauce | 88 | 2,5 | 5,4 | 6,2 |
| Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 85 | 0,96 | 3,6 | 7,4 |
| Krautgulasch (mit Rindfleisch) | 129 | 11,3 | 3,9 | 7,1 |
| Krebse gegart, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 121 | 6,6 | 2,4 | 9,4 |
| Krebssuppe | 32 | 5 | 0,4 | 0,9 |
| Kümmelkartoffeln gebacken | 138 | 2,5 | 22,6 | 3,8 |
| Kümmelsauce von heller/weißer Grundsauce | 57 | 0,79 | 3,6 | 4,2 |
| Kürbis gebacken | 69 | 1,3 | 6,7 | 3,2 |
| Kürbis gebacken, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 96 | 1,3 | 5,7 | 6,9 |
| Kürbis gebacken, in Paprikasauce von Bechamelsauce | 74 | 1,6 | 6,3 | 4,1 |
| Kürbis gebacken, in Tomatensauce (aus Tomatenmark) | 80 | 1 | 5,3 | 5,4 |
| Kürbis gedünstet (mit Fett und Salz) | 56 | 1,3 | 5 | 3,2 |
| Kürbis-Kartoffelpüree mit Milch 1,5 % Fett | 78 | 2,2 | 10,8 | 2,7 |
| Kürbiscremesuppe | 69 | 0,95 | 4 | 5,2 |
| Kürbiskompott | 82 | 0,54 | 19,4 | 0,1 |
| Kürbisrösti gebacken | 185 | 5,2 | 9,7 | 13,3 |
| Kürbissuppe mit Kokosmilch | 59 | 1 | 4 | 4,1 |
| Kürbissuppe scharf, mit Sahne | 70 | 1 | 3 | 5,9 |
| Labskaus | 127 | 7,7 | 7,2 | 7,2 |
| Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 193 | 13,5 | 1,6 | 14,7 |
| Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne und Risi-Pisi | 156 | 9,2 | 9,4 | 8,8 |
| Lachs gedämpft mit Joghurt-Dip mit Rosmarin | 125 | 10,6 | 1,7 | 8,1 |
| Lachs gedünstet auf Gemüse | 136 | 11,6 | 1,9 | 8,6 |
| Lachs im Blätterteig gebacken | 229 | 12 | 8,9 | 15,9 |
| Lachs im Blätterteig gebacken, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß | 177 | 9,2 | 7,5 | 12 |
| Lachs-Dillcreme (mit Frischkäse) | 230 | 10,7 | 2,5 | 19,5 |
| Lachs-Spinat-Auflauf | 175 | 14,2 | 1,2 | 12,4 |
| Lachs-Spinatsauce von Grundsauce hell/weiß mit Sahne | 160 | 11,3 | 1,5 | 11,9 |
| Lachssteaks gebraten | 224 | 23,4 | 0 | 14,5 |
| Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 126 | 16,8 | 2 | 5,4 |
| Lammbraten ohne Sauce | 166 | 26,8 | 0,02 | 6,6 |
| Lammcurry | 333 | 22,7 | 1,2 | 26,3 |
| Lammfilet gebraten | 274 | 25,6 | 0 | 19,1 |
| Lammfleischklößchen gegart | 121 | 14,3 | 5,4 | 4,5 |
| Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark) | 113 | 7,6 | 3,8 | 7,3 |
| Lammfleischspieße mit Gemüse, gegrillt | 161 | 12,4 | 1,7 | 11,3 |
| Lammkeule gebraten im Ofen provenzalische Art, mit Sauce | 180 | 23,6 | 0,02 | 9,4 |
| Lammkeule geschmort mit Zwiebeln und Senf, mit Grundsauce dunkel/braun | 189 | 22,1 | 3 | 9,8 |
| Lammkotelett natur, gebraten | 291 | 24 | 0,03 | 21,7 |
| Lammkoteletts mariniert, gegrillt | 320 | 24,6 | 0,03 | 24,5 |
| Lammragout mit Karotten | 165 | 11,1 | 4,3 | 11,2 |
| Lammragout orientalische Art | 197 | 14,7 | 5,6 | 12,6 |
| Lammrücken gebraten im Ofen, mit Rosmarin und Sauce | 181 | 23,7 | 2 | 8,4 |
| Lammschmorbraten mit Sauce | 139 | 19 | 1,7 | 6,2 |
| Lasagne al forno, Teigwaren geschichtet mit Bechamel- und Bologneser Sauce, mit Käse überbacken | 197 | 9,7 | 8,9 | 13,3 |
| Lasagnette (Teigwaren) mit Ricotta und Tomaten mit Spinat gedünstet | 138 | 6,8 | 11,3 | 6,9 |
| Lauch gedünstet, mit Butter und Käse | 108 | 3,3 | 5 | 7,8 |
| Lauch-Eintopf mit Pökelnacken und Kartoffeln | 87 | 5,5 | 6 | 4,2 |
| Lauch/Porree, gedünstet (mit Fett und Salz) | 89 | 2,3 | 5 | 6 |
| Lauch/Porree, gedünstet, mit Bechamelsauce | 62 | 2,4 | 5 | 3,3 |
| Lauchcremesuppe | 64 | 1,4 | 4 | 4,5 |
| Lauchsalat (gegart) mit Essigmarinade | 110 | 1,8 | 4 | 9 |
| Lauchsalat (gegart) mit Speck-Essigmarinade | 133 | 2,4 | 4 | 11,4 |