| Gurke gebacken | 20 | 1,2 | 2,3 | 0,24 |
| Gurke gebraten ohne Fett (Pfanne) | 28 | 1,8 | 3,3 | 0,34 |
| Gurke gedünstet | 18 | 1,2 | 2,1 | 0,22 |
| Gurke gekocht | 17 | 1,1 | 2 | 0,21 |
| Gurke gesäuert (Gewürzgurke) abgetropft | 33 | 0,9 | 5,5 | 0 |
| Gurke geschmort ohne Fett | 18 | 1,2 | 2,2 | 0,22 |
| Honiggurke gesäuert, abgetropft | 70 | 1,1 | 14,5 | 0,2 |
| Kapern gesäuert, abgetropft | 22 | 2,1 | 0 | 0,42 |
| Karotte/Möhre, gebacken | 47 | 0,99 | 7,6 | 0,47 |
| Karotte/Möhre, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 1,6 | 12 | 0,74 |
| Karotte/Möhre, gedünstet | 42 | 0,88 | 6,7 | 0,42 |
| Karotte/Möhre, gekocht | 34 | 0,5 | 5,4 | 0,5 |
| Karotte/Möhre, gesäuert, abgetropft | 50 | 0,46 | 8,7 | 0,46 |
| Karotte/Möhre, geschmort ohne Fett | 48 | 1 | 7,8 | 0,48 |
| Karotte/Möhre, Konserve, abgetropft | 23 | 0,8 | 2,6 | 0,46 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren | 40 | 0,75 | 6,5 | 0,42 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken | 47 | 0,88 | 7,6 | 0,5 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 1,4 | 12 | 0,78 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet | 46 | 0,86 | 7,4 | 0,48 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht | 38 | 0,73 | 6,3 | 0,41 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 44 | 0,82 | 7,1 | 0,46 |
| Kichererbse reif, gekocht | 151 | 8,4 | 17,4 | 3 |
| Knoblauch gebacken | 112 | 7,1 | 3 | 0,49 |
| Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne) | 155 | 9,6 | 5 | 0,67 |
| Knoblauch gedünstet | 96 | 5,9 | 3 | 0,41 |
| Knoblauch gekocht | 101 | 6,2 | 3 | 0,43 |
| Knoblauch gesäuert, abgetropft | 122 | 7,3 | 3 | 0,51 |
| Knoblauch geschmort ohne Fett | 122 | 7,5 | 4 | 0,52 |
| Knoblauch getrocknet | 240 | 15 | 7 | 1 |
| Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft | 250 | 6,5 | 4 | 15,6 |
| Knoblauch Pulver | 240 | 15 | 7 | 1 |
| Knoblauch tiefgefroren | 107 | 6,7 | 3 | 0,47 |
| Knoblauch tiefgefroren, gebacken | 127 | 7,9 | 4 | 0,55 |
| Knoblauch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 174 | 10,7 | 6 | 0,74 |
| Knoblauch tiefgefroren, gedünstet | 105 | 6,6 | 3 | 0,46 |
| Knoblauch tiefgefroren, gekocht | 111 | 6,9 | 3 | 0,48 |
| Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 134 | 8,3 | 4 | 0,58 |
| Knollensellerie gebacken | 35 | 1,8 | 3,3 | 0,39 |
| Knollensellerie gebraten ohne Fett (Pfanne) | 55 | 2,9 | 5,1 | 0,61 |
| Knollensellerie gedünstet | 27 | 1,4 | 2,5 | 0,3 |
| Knollensellerie gekocht | 26 | 1,4 | 2,4 | 0,29 |
| Knollensellerie gesäuert, abgetropft | 40 | 1,1 | 5,9 | 0,24 |
| Knollensellerie roh | 30 | 1,6 | 2,8 | 0,33 |
| Kohlrabi gebacken | 34 | 2,3 | 4,6 | 0,19 |
| Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 3,6 | 7,2 | 0,3 |
| Kohlrabi gedünstet | 30 | 2 | 4,1 | 0,17 |
| Kohlrabi gekocht | 28 | 1,9 | 3,8 | 0,16 |
| Kohlrabi Konserve, abgetropft | 18 | 1,3 | 2,3 | 0,11 |
| Kohlrabi roh | 28 | 1,9 | 3,9 | 0,16 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gedünstet | 22 | 1,2 | 2,3 | 0,16 |
| Kohlrübe/Steckrübe, gekocht | 38 | 0,7 | 7 | 0,1 |
| Kohlrübe/Steckrübe, roh | 22 | 1,3 | 2,3 | 0,16 |
| Kürbis gesäuert, abgetropft | 112 | 1 | 24,2 | 0,12 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebacken | 35 | 1,6 | 6,2 | 0,24 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 56 | 2,6 | 9,8 | 0,37 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gedünstet | 33 | 1,5 | 5,8 | 0,22 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) gekocht | 30 | 1,4 | 5,3 | 0,2 |
| Kürbis Hokkaido (C. maxima) geschmort ohne Fett | 33 | 1,5 | 5,8 | 0,22 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebacken | 42 | 1,3 | 6,8 | 0,15 |
| Kürbis Pumpkin (C. pepo) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 66 | 2 | 10,8 | 0,24 |