| Nussstangen (Mürbeteig) | 543 | 8,6 | 43,7 | 36,3 |
| Nusstaler (Mürbeteig) | 525 | 8,1 | 50,5 | 31,5 |
| Orangenbiskuitplätzchen | 323 | 5,2 | 69,9 | 2,2 |
| Orangencremetorte (Wiener Boden dunkel) mit Schokosahne | 251 | 3 | 26 | 14,3 |
| Orangenkuchen (Rührmasse) | 389 | 5,6 | 42,8 | 21,3 |
| Orangentäschchen (Mürbeteig) | 504 | 7,8 | 59 | 25,5 |
| Ostpreußischer Honigkuchen | 406 | 6,4 | 69,1 | 10,9 |
| Ottilienkuchen (Rührmasse) | 456 | 7,1 | 45,1 | 27 |
| Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne | 315 | 3 | 22,3 | 22,8 |
| Pfefferkuchen | 409 | 8,3 | 68,3 | 10,6 |
| Pfeffernüsse | 397 | 8,9 | 78,6 | 4,5 |
| Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne | 227 | 2,9 | 25,5 | 12,3 |
| Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) | 87 | 2,3 | 16,6 | 1,1 |
| Pfirsichtorte (Mürbeteig) mit Klarguss | 189 | 2,7 | 23,2 | 9,2 |
| Pflastersteine | 430 | 6,4 | 76,7 | 10,1 |
| Pizzateig (mit Hefe) gebacken | 300 | 7,9 | 51 | 6,3 |
| Pizzateig (mit Hefe) roh | 246 | 6,5 | 42 | 5,1 |
| Plunderteig gebacken | 486 | 8,9 | 47 | 28,5 |
| Plunderteig roh | 386 | 7,1 | 37 | 22,8 |
| Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) | 302 | 5,1 | 27,7 | 18,6 |
| Printen | 383 | 5,2 | 74,4 | 6,6 |
| Printen schokoliert | 424 | 5,5 | 68,5 | 13,4 |
| Prinzregententorte (Biskuit) | 325 | 6,4 | 35,7 | 17 |
| Pudding-Frucht-Plunder | 306 | 5,7 | 35 | 15,5 |
| Pudding-Frucht-Vollkornplunder | 286 | 5,5 | 31 | 14,8 |
| Pudding-Plunder | 321 | 6,4 | 36 | 16,5 |
| Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss | 237 | 4,6 | 28 | 11,4 |
| Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne | 246 | 4,5 | 26 | 13,4 |
| Pudding-Vollkornplunder | 302 | 6,3 | 32 | 15,7 |
| Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss | 322 | 6,1 | 30 | 18,6 |
| Puddingschnecken (Hefeteig) | 247 | 6,1 | 37,7 | 7,6 |
| Quark-Frucht-Plunder | 378 | 8,1 | 40 | 20,1 |
| Quark-Frucht-Vollkornplunder | 349 | 8 | 34 | 19,1 |
| Quark-Plunder | 398 | 9,6 | 43 | 20,2 |
| Quark-Vollkornplunder | 364 | 9,5 | 36 | 19,2 |
| Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert | 408 | 10,8 | 49,7 | 17,5 |
| Quarkblätterteig gebacken | 509 | 10,3 | 33,3 | 36,5 |
| Quarknapfkuchen (Rührmasse) | 376 | 8,5 | 47,7 | 16,1 |
| Quarkstollen (Rührmasse) | 379 | 8,1 | 48,6 | 15,7 |
| Quarkstrudel (Strudelteig) | 300 | 11,1 | 34,1 | 12,6 |
| Quarktaschen (Quark-Öl-Teig) | 308 | 9 | 41,1 | 11,4 |
| Quicheboden (Mürbeteig) | 442 | 8,2 | 42,5 | 25,9 |
| Raspeli | 450 | 6,3 | 50,4 | 23,4 |
| Rehrücken (Wiener Boden hell) | 493 | 9,8 | 38,5 | 32,3 |
| Rehrücken gebacken (Sandmasse) | 479 | 9,4 | 39,3 | 30,6 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 3,5 | 23 | 6 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 260 | 3,8 | 32,6 | 11,7 |
| Rhabarberkuchen (Rührmasse) mit Baiser | 240 | 3,6 | 28,5 | 11,6 |
| Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert | 323 | 8,6 | 50,3 | 9,1 |
| Rosinen-Mandel-Schnecken (Hefeteig) | 370 | 7,7 | 49 | 15 |
| Rosinenbrötchen (Hefeteig) | 338 | 8,3 | 53,8 | 9 |
| Rosinenkuchen (Rührmasse) | 375 | 6,7 | 49,6 | 15,9 |
| Rotweinkuchen (Rührmasse) | 429 | 7,9 | 34,2 | 28 |
| Rührmasse/Rührteig, roh | 358 | 6,7 | 44 | 16,8 |
| Russisch-Brot (Eiklarmasse) | 383 | 9,7 | 82,4 | 0,92 |
| Sachertorte (Rührmasse) | 352 | 5,9 | 41 | 17,6 |
| Sachertortenboden | 396 | 8,7 | 37,2 | 23,1 |
| Sahne-Eclairs (Brandmasse) | 293 | 6,4 | 18,4 | 21,3 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) | 293 | 6,4 | 18,4 | 21,3 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen | 207 | 3,7 | 18,5 | 12,9 |