| Schwarzwurzel gedünstet | 60 | 1,4 | 8,6 | 0,42 |
| Schwarzwurzel gekocht | 51 | 1,3 | 6,6 | 0,4 |
| Schwarzwurzel geschmort ohne Fett | 73 | 1,7 | 10,5 | 0,51 |
| Schwarzwurzel Konserve, abgetropft | 38 | 1,1 | 4,6 | 0,33 |
| Schwarzwurzel roh | 61 | 1,4 | 8,8 | 0,43 |
| Schwarzwurzel tiefgefroren | 62 | 1,5 | 8,8 | 0,45 |
| Schwarzwurzel tiefgefroren, gedünstet | 61 | 1,4 | 8,6 | 0,44 |
| Schwarzwurzel tiefgefroren, gekocht | 58 | 1,4 | 8,3 | 0,43 |
| Schwarzwurzel tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 74 | 1,7 | 10,5 | 0,54 |
| Senfgurke gesäuert, abgetropft | 44 | 1,1 | 8 | 0,2 |
| Silberzwiebel gesäuert, abgetropft | 45 | 0,97 | 8,5 | 0,12 |
| Silberzwiebel roh | 34 | 1,2 | 6 | 0,15 |
| Sojabohne reif | 388 | 38,2 | 6,6 | 18,3 |
| Sojabohne reif, gekocht | 157 | 15,4 | 2,5 | 7,5 |
| Sojabohne unreif (Edamame) Konserve, abgetropft | 94 | 8,6 | 3,5 | 4,4 |
| Spargel gebacken | 33 | 2,3 | 4,7 | 0,18 |
| Spargel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 3,7 | 7,5 | 0,29 |
| Spargel gedämpft | 30 | 2,9 | 3 | 0,4 |
| Spargel gedünstet | 33 | 2,3 | 4,6 | 0,18 |
| Spargel gekocht | 16 | 1,7 | 1,3 | 0,14 |
| Spargel Konserve, abgetropft | 18 | 1,9 | 1,4 | 0,3 |
| Spargel tiefgefroren | 32 | 2,2 | 4,4 | 0,17 |
| Spargel tiefgefroren, gebacken | 37 | 2,6 | 5,2 | 0,2 |
| Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 59 | 4,1 | 8,3 | 0,33 |
| Spargel tiefgefroren, gedämpft | 34 | 2,4 | 4,8 | 0,19 |
| Spargel tiefgefroren, gedünstet | 36 | 2,5 | 5 | 0,2 |
| Spargel tiefgefroren, gekocht | 34 | 2,4 | 4,9 | 0,19 |
| Speisezwiebel gebacken | 39 | 1,4 | 7,1 | 0,18 |
| Speisezwiebel gebraten ohne Fett (Pfanne) | 53 | 1,8 | 9,5 | 0,24 |
| Speisezwiebel gedünstet | 33 | 1,1 | 5,9 | 0,15 |
| Speisezwiebel gegrillt | 54 | 1,8 | 9,7 | 0,24 |
| Speisezwiebel gekocht | 27 | 0,7 | 4,1 | 0,3 |
| Speisezwiebel geschmort ohne Fett | 42 | 1,4 | 7,5 | 0,19 |
| Speisezwiebel getrocknet | 315 | 10,8 | 56,3 | 1,4 |
| Speisezwiebel Pulver | 334 | 11,5 | 59,8 | 1,5 |
| Speisezwiebel tiefgefroren | 37 | 1,3 | 6,7 | 0,17 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken | 44 | 1,5 | 7,9 | 0,2 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 59 | 2 | 10,6 | 0,27 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gedünstet | 37 | 1,3 | 6,6 | 0,16 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht | 37 | 1,3 | 6,7 | 0,17 |
| Speisezwiebel tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 47 | 1,6 | 8,4 | 0,21 |
| Spinat gebacken | 22 | 2,4 | 1,1 | 0,35 |
| Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) | 28 | 3,1 | 1,4 | 0,45 |
| Spinat gedünstet | 22 | 2,5 | 1,1 | 0,36 |
| Spinat gekocht | 18 | 2,4 | 0,45 | 0,3 |
| Spinat Konserve, abgetropft | 17 | 2,2 | 0,31 | 0,4 |
| Spinat tiefgefroren | 20 | 2,3 | 0,98 | 0,32 |
| Spinat tiefgefroren, gebacken | 24 | 2,7 | 1,2 | 0,37 |
| Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 30 | 3,5 | 1,5 | 0,47 |
| Spinat tiefgefroren, gedünstet | 24 | 2,8 | 1,2 | 0,38 |
| Spinat tiefgefroren, gekocht | 20 | 2,3 | 0,97 | 0,31 |
| Spitzkohl gebacken | 36 | 1,4 | 5,3 | 0,21 |
| Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) | 58 | 2,3 | 8,6 | 0,34 |
| Spitzkohl gedünstet | 34 | 1,3 | 4,9 | 0,2 |
| Spitzkohl gekocht | 29 | 1,1 | 4,2 | 0,17 |
| Spitzkohl roh | 31 | 1,2 | 4,5 | 0,18 |
| Stielmus/Rübstiel, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 27 | 2,2 | 1,2 | 0,4 |
| Stielmus/Rübstiel, gedünstet | 19 | 1,6 | 0,86 | 0,3 |
| Stielmus/Rübstiel, gekocht | 18 | 1,5 | 0,78 | 0,3 |
| Stielmus/Rübstiel, roh | 18 | 1,5 | 0,81 | 0,3 |