| Reis gekocht | 112 | 2,5 | 24,6 | 0,19 |
| Reis mit gebratenen Zwiebeln | 101 | 2,3 | 21 | 0,59 |
| Reis mit gedünstetem Gemüse und Kochschinken | 108 | 3,8 | 17,5 | 2,2 |
| Reis mit gedünsteten Champignons | 113 | 2,7 | 21,9 | 1,4 |
| Reis mit gedünsteten Tomaten | 98 | 2,2 | 19,2 | 1,2 |
| Reis mit gedünsteter Paprika | 110 | 2,3 | 21,6 | 1,3 |
| Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce | 95 | 2,2 | 15,7 | 2,4 |
| Reis mit Tomatenmark | 112 | 2,4 | 22,3 | 1,3 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 122 | 2 | 19 | 4 |
| Reis Trauttmansdorff | 144 | 3,2 | 22 | 4,7 |
| Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 169 | 2,9 | 24,8 | 6,2 |
| Reis-Schinkenfüllung für Gemüse | 251 | 14,6 | 17,2 | 13,5 |
| Reisauflauf gesüßt | 168 | 5,3 | 24,3 | 5,3 |
| Reisauflauf gesüßt, mit Apfel | 144 | 4,2 | 21,9 | 4,2 |
| Reisauflauf mit Karotten, Erbsen und Pilzen | 152 | 6,2 | 18,2 | 5,4 |
| Reisauflauf mit Kochschinken und Käse | 177 | 9,5 | 15,4 | 8,4 |
| Reisauflauf mit Spargel und Käse | 163 | 7,8 | 18,2 | 6,3 |
| Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett | 129 | 5 | 14,4 | 5,7 |
| Reisflockenbrei ungesüßt, mit Wasser, Apfelsaft und Rapsöl | 127 | 2,1 | 21,7 | 3,4 |
| Reiskroketten mit Parmesan | 290 | 6 | 31,6 | 15,3 |
| Reispfannkuchen gebraten, mit Kompott | 188 | 5,1 | 22,7 | 8,3 |
| Reisrand | 185 | 5,3 | 20 | 9,2 |
| Reissalat bunt, mit Hühnerfleisch, Ei und Mayonnaise | 144 | 4,8 | 9,2 | 9,6 |
| Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade | 88 | 1,9 | 13,8 | 2,4 |
| Reissalat mit Gemüse, Kochschinken und Essigmarinade | 114 | 4,9 | 6,8 | 7 |
| Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne | 288 | 4,5 | 2,5 | 28,7 |
| Reneclaudenkompott | 75 | 0,6 | 17,5 | 0 |
| Renke pochiert (ohne Sauce) | 86 | 14,9 | 0,14 | 2,5 |
| Rettichsalat mit Essigmarinade | 96 | 0,88 | 2,4 | 8,8 |
| Rettichsalat mit Sahne-Dressing | 39 | 1,2 | 3 | 2 |
| Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing | 39 | 1,4 | 3,4 | 1,8 |
| Rhabarbercreme einfach | 91 | 1,7 | 16,8 | 1,2 |
| Rhabarbergrütze | 93 | 0,47 | 20,8 | 0,1 |
| Rhabarberkaltschale gebunden mit Grieß | 48 | 0,55 | 9,9 | 0,09 |
| Rhabarberkaltschale gebunden mit Stärke | 41 | 0,3 | 8,6 | 0,07 |
| Rhabarberkompott | 75 | 0,47 | 15,9 | 0,11 |
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 18 | 0,54 | 1,2 | 0,13 |
| Rhabarberkompott zuckerreduziert | 49 | 0,51 | 9,1 | 0,12 |
| Rharbarbergrütze mit Vanillesauce | 102 | 1,7 | 18,8 | 1,7 |
| Rheinischer Sauerbraten vom Rind, mit Sauce | 158 | 16 | 6,1 | 6,6 |
| Riesengarnelen mariniert, gegrillt | 181 | 24 | 0,12 | 9,2 |
| Rinderbraten mit Sauce | 138 | 16 | 1,6 | 7,2 |
| Rinderbraten ohne Sauce | 228 | 27,9 | 0,02 | 12,9 |
| Rinderfilet gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) | 158 | 25,4 | 0 | 6,2 |
| Rinderfilet gebraten im Ofen, mit Sauce | 131 | 15,3 | 2,2 | 6,7 |
| Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce | 191 | 24,5 | 0,01 | 10,4 |
| Rinderfilet mariniert, gebraten im Ofen | 150 | 23,1 | 0,08 | 5,8 |
| Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse | 126 | 17,4 | 2,1 | 4,8 |
| Rinderfiletsteak gebraten | 180 | 25,9 | 0,02 | 8,5 |
| Rinderfiletsteak gebraten, mit Kräuterbutter | 227 | 23,3 | 0,07 | 14,8 |
| Rinderfiletsteak gebraten, mit Sauce | 166 | 18,7 | 1,5 | 9,5 |
| Rindergeschnetzeltes | 171 | 27,5 | 1,5 | 5,9 |
| Rindergulasch mit Gemüse | 100 | 8 | 7 | 4 |
| Rindergulasch ungarisch | 160 | 14,9 | 4,5 | 8,8 |
| Rinderherz gedünstet, mit Sauce | 187 | 17,3 | 1 | 12,5 |
| Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce | 135 | 14,6 | 1,7 | 7,7 |
| Rinderherz geschmort, mit Sauce | 139 | 11,6 | 3,5 | 8,6 |
| Rinderherzragout | 119 | 12,2 | 3,5 | 6,1 |
| Rinderherzragout mit Champignons | 112 | 11,5 | 3,6 | 5,6 |
| Rinderkotelett gebraten | 190 | 30,1 | 0,03 | 7,6 |